關於

南華軒以老香港粵菜為根基，融合現代烹飪美學，為食客呈現地道而精緻的廣東風味。我們堅持選用新鮮優質食材，由經驗豐富的廚師團隊掌勺，將傳統手藝與創新靈感結合，打造出層次豐富的味覺體驗。無論是家庭聚餐、商務宴請，還是細味獨酌，南華軒都能以溫馨雅緻的環境與細膩服務，讓您感受「食在廣東」的真諦。

經典粵菜重現 - 招牌菜如「雞蛋焗魚腸」、「仙鶴神針」、「古法扣龍躉翅」等，遵循傳統工藝，保留原汁原味。

時令海鮮盛宴 - 嚴選本地及進口海鮮，提供多種烹調方式（清蒸、避風塘、薑蔥炒等），鮮活現製。

優雅用餐氛圍 - 裝潢融合老香港與現代簡約，設有私人包廂，適合各類宴會需求。

主廚領航：何玉平師傅

「行政總廚｜逾40年粵菜淬鍊」

何玉平師傅深耕粵菜領域超過四十載，曾任香港會議展覽中心宴會部行政總廚，執掌過無數國際政商名流盛宴，深諳經典粵菜精髓與現代宴席美學。其廚藝以「精準火候、尊重時令、層次分明」著稱，擅長將傳統手藝注入創新巧思，賦予菜餚雋永風華。 何玉平師傅率領團隊，將頂級宴會廚藝毫無保留地注入南華軒的每一道料理，讓您無需盛裝赴會，亦能細品星級粵菜的真味。